Havrebrød

Håper familien liker havrebrød til frokost.
Oppskriften fant jeg på Trines matblogg-

Red velvet cupcakes og luer

Gårsdagens sol er byttet ut med regn og gråvær...
Perfekt bakevær!

La merke til disse på Passion4Bakingbloggen for lenge siden, og siden jeg hadde ordentlig rød konditorfarge etter å ha laget Lynet McQueen kaka til 3-åringen nettopp, ble dette dagens bakst!

Vi var tom for Philadelphiaost, så jeg håper det blir noen cupcakes igjen til i morgen, for da blir det hvit topping på dem! Men gode var de, så det blir nok ikke siste gangen disse bakes!

♥

Litt av gårsdagen ble brukt til å lage noen luer av litt stoff jeg hadde liggende.
Lille H elsket den grønne og det var han som rotet litt i symerkene mine og ville ha sopp på lua si.
Den rosa/oransje/røde sopplua var det 9-åringen som ville ha.

Franske makroner

Forrige helg prøvde jeg meg

for første gang på

franske makroner.

Med sitronsmak og fyll av hvit sjokolade og fløte.

De smakte absolutt godt,

så disse skal lages igjen.

Jentene har allerede bestilt til bursdagene sine.

Men da tror jeg at jeg skal

prøve meg på litt andre smaker.

Har du smakt/laget makroner?



Advent, kakemenn og scrapping

En tradisjon er en tradisjon,

så i dag ble det kakemennbaking på barna og meg.

Jeg var litt overrasket over at de store var så ivrige etter

å være med - men veldig koselig å gjøre noe sammen hvor

både 2-årigen og 16-åringen (og de imellom) koste seg! 

(Beklager dårlige bilder, men jeg hadde mer enn nok med å steke kakemenn som ble produsert i stort tempo.)

Ellers er stua bittelitt pyntet til advent.

Stjerne i vinduet, lilla lys, lilla tulipaner og lilla løper 

+ et par lyslykter (også i lilla) og rosalilla orkideer.

Og til slutt - jeg scrappet i går!

Som jeg skrev i forrige innlegg skulle jeg lage julekort her om dagen,

og det gjorde jeg - men de ble tatt med på jobb før jeg rakk å 

knipse bilder av dem...

LO'en laget jeg til Skissedilla #87,

men så gikk søndagen så fort at jeg aldri rakk å scanne og levere i tide...

Men, fjorårets julekortfotografering er dokumentert,

så da er det bare å hoppe i årets en dag tenker jeg. ;)

(Materialer; Kraftkarton, 3ndypapir, glimmermist, cracklepaint på småbitene 

med papir,og ellers div.)

Blåbær og blåbærmuffins

Vi er så heldige å ha litt blåbærlyng i 

et hjørne av hagen.

I går var lille H og jeg ute og plukket en

stor kopp full. 

Dvs. jeg plukket og mini gikk og spiste bringebær og blåbær.

Det holdet akkurat til deilige blåbærmuffins som ble kveldsmaten i går.

Oppskriften fant jeg i denne fine bloggen.

Lille H digget blåbærmuffinsene.

Og bildet øverst til høyre viser hvordan han så ut da han var forsynt. ;) Da bar det rett i dusjen.

Havrekjeks og festdrakt.

I dag har lille H og jeg bakt havrekjeks.

Oppskriften fant jeg i den lekre bloggen til Silje.

Kjeksen ble kjempegod, så denne oppskriften kan absolutt anbefales!

Og jeg må vise frem minis antrekk til 17.mai.

Jeg synes festdrakten fra NameIt er kjempefin.

I tillegg til buksa, skjorta, vesten og jakken,

har han lue og hvit strømpebukse.

Og sjekk de søte skoene jeg kjøpte til han i går. :)

Gleder meg til å se han i dette på nasjonaldagen!

Gulrotkakeoppskrift

Her kommer oppskriften på gulrotkaken min.

4 dl hvetemel

1 ts natron

2 ts kanel

1 ts vaniljesukker

1 ts salt

4 dl sukker

2 1/2 dl matolje

3 egg

4 dl gulrøtter, revne

Glasur:

200 g cream cheese (jeg bruker Philadelpia)

5 dl melis

1 ts vaniljesukker

75 g smør

Varm ovnen til 175 grader.

Bland mel, natron, kanel, vaniljesukker og salt i en bolle.

Rør sammen sukker, olje og egg i en annen bolle med elektrisk visp.

Tilsett melblandingen litt om gangen og rør godt. Vend inn gulrøttene.

Hell røren i en smurt form (jeg bruker en rund springform på 24 cm) og stek i 1-1 1/2 time.

(Min var ferdig etter en time, men jeg vil tro det varierer litt fra ovn til ovn)

Sett kaken til avkjøling og ta den så ut av formen.

Når kaken er avkjølt, vispes ingrediensene til glasuren

sammen med elektrisk visp til glasuren er glatt og fin.

Fordel den jevnt utover kaken.

Dersom du har hjelp av en liten gutt som jeg hadde i dag

og plutselig helte sukkeret sammen med melet, går det helt fint. ;)

Eggene og oljen kan vispes sammen for hånd.

Det samme med glasuren, men da bør smøret være rimelig mykt for å unngå klumper.

Nå tror jeg at jeg skal ta meg et stykke kake, hehe. ;)

Fredag og bursdag!

Gratulerer til min kjære mann som har bursdag i dag!

♥ Love you! ♥

Lille H og jeg har bakt kake i dag!
Gulrotkake!

Lille H likte glasuren veldig godt, så han benyttet anledningen til å smake litt

mer da jeg skulle ta bilde av kaka. Søten min!

mmm...

Ellers er været helt fantastisk i dag!

Vi har vært ute i formiddag, og jeg satt i bare t-skjorte og en tynn strikkejakke i sola.

Herlig!

Tror vi snart må ta en tur ut igjen. Vi gikk inn for å lage ferdig kaka og for at lille H skulle sove litt.

Kaka er klar, men min lille søtnos har visst ingen planer om å sove, hehe. ;)

Ha en fantastisk fredag!

Fredag, påskeferie og sjokoladekake!

I dag starter skolens påskeferie!

10-åringen er hjemme i dag, så vi har bakt sjokoladekake vi skal

overraske de andre med når de kommer hjem fra skolen.

Lillebror var selvfølgelig og med.

Trenger jeg si han digget kakerøren, hehe. ;)

Nå som kaken er prøvesmakt skal lille H ha en liten lur og

jeg skal vaske over gulvene og finne frem litt påskepynt.

Oppskriften på kaka fikk jeg da jeg for maaange år siden jobbet på Stavanger tekniske fagskole.

Den ble laget i kantinen som var der og var veldig populær!

Den er supergod og saftig og holder seg godt.

Sjokoladekake med kulturmelk

4 kopper mel

4 kopper sukker

4 kopper kulturmelk

1 kopp smeltet smør eller maragrin

2 ss kakao

2 ss natron

litt kanel

Bland alt det tørre og ha i smeltet smør og melk.

Ha i natron som blandes i litt melk.

Stekes nederst i ovnen på 200 grader i ca. 30 min.

Avkjøl.

Glasur:

200 smør/maragrin

7 ss kaffe

2 1/2 ss kakao

3 ts vaniljesukker

375 g melis

Alt blandes og varmes opp.

Jeg pleier å avkjøle glasuren litt før jeg brer den over kaka.

God fredag!

Layout og svidde kanelsnurrer

Lille H ser seg i speilet og liker tydeligvis det han ser! ;)

Denne LO'en scrappet jeg kjapt i går kveld.

Materialer: Basic Grey, 7Gypsies og Papirdesign mønsterark, Crafty Secret Vintage journal note,

American Crafts foam thickers, tyll, hvite tags farget med Walnut Ink, Prima felt og div. rub-ons.

Så over til de svidde kanelbollene...

Jeg satte inn et brett kanelsnurrer i ovnen like før jeg fant ut at jeg skulle blogge layouten over her. Jeg scannet, og fikset og begynte på dette innlegget. Jeg syntes det lukte litt svidd, og kom på hva som stod i ovnen, hehe...

Lurer på om jeg kan skjule de sorte toppene med en dæsj melisglasur...?

Heldigvis hadde jeg vett til å følge med da brett nummer to skulle inn i ovnen,

så da kan jentene få kose seg når de kommer hjem fra skolen likevel.

Snurrene ble bakt i store muffinsformer siden det var tomt for bakepapir.

Ha en fin-fin mandag!

Baking og melsøl...

Sånn ser det ut med nesten to kilo mel utover kjøkkengulvet!

Mitt kjøkkengulv!

Det hele startet i dag da jentene var gått til skolen og jeg fikk lyst på nybakte rundstykker til lunsj.

Kenwooden ble satt igang, og jeg klarte å helle ut ca 1 kg mel på kjøkkenbenken/gulvet i et uoppmerksomt øyeblikk...

(det ble ikke dokumentert med bilder)

Lille H lo, jeg lo - jeg fjernet melet og fortsatte med bakingen.

Resten av melutoverhelekjøkkengulvethistorien startet da jeg bare skulle inn i stua og finne en huskelapp jeg plutselig kom på at jeg måtte sjekke...

Kenwooden eltet deigen og ingenting galt kunne jo skje.

Det gikk ikke lang tid før lille H kom løpende inn til meg, pekte inn på kjøkkenet og lo.

Jammen bra jeg hadde mer mel, så det blir rundstykker på meg likevel!

Dessuten hjelper det jo litt å ha en flink liten gutt som skjønner hva som må gjøres med alt sølet! ;)

Nå hever deigen og vi skal ut og gå en liten tur bort til barnehagen for å levere svarslippen om at vi tar imot barnehageplassen.

Ha en herlig mandag!

Mandag og bakedag!

Mandag og ny uke!

Lille prinsen og jeg har brukt formiddagen

til å bake boller/kanelsnurrer og rundstykker.

Nå sover den håpefulle, og jeg skal straks kose meg med

nybakte rundstykker til lunsj.

Lille H liker å hjelpe til når jeg lager middag!
 Sjekk størrelsen på paprikaen, hehe.

Og til kveldsmat koste vi oss med vafler.

Lillebror var med å lage røra, og ikke minst - som prøvesmaker. ;)

 

Cookies!

Nå var egentlig planen å vise frem alle layoutene jeg har laget til Scrappestafetten på scrapping.no, men de ligger på en annen maskin, så da får det komme et nytt innlegg i morgen.

Her startet vi dagen med frokost for så å gå over til cookiesbaking!

Vi har jo vinterferie, så da er det koselig å bake litt med småjentene!

Resultatet ble godkjent av både jentene og lillebror! :)

I dag er planen en Ikeatur. Det er lenge siden jeg har vært der nå, så det er alltid kjekt å titte litt. Dessuten trenger jeg noen plastbokser til noen ryddeprosjekter. Småjentene gleder seg til lekeland mens jeg handler. Håper bare det er plass, for forrige Ikeatur ble de så skuffet fordi det var fullt.

Etter Ikea skal vi til svigers og spise middag. Herlig å komme til dekket bord!

Kindereggsøndag!

Kinderegg er jo tre ting på en gang,

og med både morsdag, valentines og fastelaven på søndag, er det akkurat det den dagen blir!

Nå feirer vi hverken morsdag eller valentinesdagen noe særlig,

men det er alltid fint med en grunn for å bake boller! :)

Så søndag blir det baking av boller som skal fylles med krem- og vaniljekremblanding

og med melisdryss på toppen!

Gleder meg allerede - faktisk så mye at jeg lurer på om det ikke

 blir kanelsnurrer til lunsj for meg i dag.

Jeg bakte tidligere i uka og det ligger enda et par i fryseren. :)

Kanelsnurrer til heving!

Og siden jeg befinner meg på kjøkkenet...

På en av turene mine til Stoff og Stil de siste ukene, kjøpte jeg med meg en prikkete voksduk.

Jeg liker egentlig ikke prikker, men har enda ikke funnet et fin voksduk til å ha på vårt fæle kjøkkenbord, så da blir det prikker til jeg finner noe annet...

Da jeg kom hjem fant jeg ut at den matchet Steltonkannen min perfekt!

God helg til alle lesere!

Mandag og ny uke!

Vi har hatt en veldig fin helg. Lørdagen var vi en liten tur på loppemarkedet til det lokale korpset. Etter å ha hatt korpsbarn i ca. fem år, var det første gang på lenge vi ikke jobbet der selv. Utrolig deilig å bare tusle rundt og titte. Fant ikke noe spennende, men hyggelig å hilse på kjente.
Så bar det hjem en liten tur, før venninne K og jeg tok med våre tilsammen fem barn (fire av mine og ett av hennes) på Eplefestivalen. Der var det hopping i høyet, titting på dyr og kosing med kjempenydelige kaniner, grilling av pinnebrød og spising av epler selvfølgelig! Tror både ungene og vi voksne storkoste oss!
Eneste skåret i gleden av at jeg glemte å sette batteriet i kameraet før vi dro hjemmenifra. Første - og forhåpentligvis siste gangen det skjer. Så ingen bilder fra Eplefestivalen i år.

I dag er det full fart med skole for storebarna, og lillebror og jeg koser oss hjemme. Jeg har netttopp satt en stor bolledeig og en like stor pizzasnurrdeig - med god hjelp fra min trofaste venn Kenwood. Fryseren er rimelig slunken, så det skal bli greit å fylle opp litt. Dessuten vil jeg tro jeg får noen glade barn når de kommer hjem fra skolen. :)

Lillebror var ivrig tilskuer, men ikke fullt så ivrig grøtspiser... Kanskje han tenkte det var best å ha tom mage til bollene er ferdige, hehe. Linsedekselet til kameraet smakte dog bra! ;)

Ja, og så har jeg til og med scrappet i helga. Må jo komme litt igang til Papirfesten om en måneds tid.
En superenkel layout med bilder av småjentene jeg tok for et års tid siden. På tide de kom i album ja.

Nå skal snart bollene bakes ut, og så skal sukkerklumpen min og jeg ut og gå en tur mens de hever litt mer.

Ha en flott dag alle sammen!